Dr. ImportTartufi bianchi · Svizzera

Stagione del tartufo bianco: da ottobre a gennaio

Tartufi bianchi freschi per tutta la Svizzera

Dr. Import è specializzata nel tartufo bianco: dal celebre tartufo bianco d'Alba al bianchetto di primavera. Selezioniamo ogni tartufo a mano e lo consegniamo fresco a buongustai, ristoranti e gastronomie – da Lugano a Zurigo, da Ginevra a Basilea.

Richiedi il prezzo del giorno Scopri i nostri tartufi

  • Ogni tartufo selezionato a mano
  • Prezzi del giorno
  • Consegna in tutta la Svizzera
  • Consulenza in IT · DE · FR · EN

I nostri tartufi bianchi

Tutti i nostri tartufi bianchi sono freschi e interi. Poiché raccolto e quotazioni cambiano ogni giorno, vi comunichiamo il prezzo su richiesta – onesto e aggiornato.

Perché non ci sono prezzi online?

Il tartufo bianco non si coltiva. Viene cercato nei boschi con i cani e la quantità dipende molto da pioggia e temperature. Per questo i prezzi sui mercati del tartufo cambiano quasi ogni giorno – e dipendono da pezzatura, forma e qualità di ogni singolo tartufo. Invece di listini superati, vi facciamo un'offerta concreta al prezzo del giorno.

Qualità e pezzature

I tartufi bianchi vengono classificati per forma, pezzatura e integrità. Vi consigliamo volentieri la qualità più adatta al vostro uso.

Extra
Tartufi grandi, tondi e perfetti – per la presentazione in sala e le grandi occasioni.
Prima scelta
Forma regolare con piccole imperfezioni – la scelta preferita di ristoranti e privati.
Seconda scelta
Forma irregolare, profumo intatto – ideale quando il tartufo viene comunque affettato.
Pezzi
Pezzi e piccoli tartufi a prezzo vantaggioso – per salse, burri e cucina.

Per chi consegniamo

Privati

Per una cena speciale, una festa o un regalo – anche un solo tartufo.

Ristoranti & hotel

Consegne regolari durante la stagione, nella pezzatura e qualità di cui ha bisogno la vostra cucina.

Gastronomie & commercio

Merce selezionata per il vostro banco, con consulenza affidabile su provenienza e qualità.

Eventi & regali

Esperienze al tartufo per eventi aziendali e regali esclusivi per i clienti.

Come ordinare

  1. 1

    Inviate la richiesta

    Indicateci tramite modulo, e-mail o telefono quale tartufo, in che quantità e per quale data.

  2. 2

    Ricevete il prezzo del giorno

    Rispondiamo rapidamente con un'offerta concreta alla quotazione attuale.

  3. 3

    Gustate

    I vostri tartufi vengono consegnati refrigerati, per conservarne tutto il profumo.

Richiedi il prezzo del giorno

Domande frequenti sul tartufo bianco

Qual è la stagione del tartufo bianco?

Il tartufo bianco pregiato (Tuber magnatum) si raccoglie indicativamente da fine settembre a gennaio, con il periodo migliore da ottobre a dicembre. Il bianchetto (Tuber borchii) segue da metà gennaio ad aprile.

Perché sul sito non ci sono prezzi?

Il prezzo del tartufo bianco cambia quasi ogni giorno in base al raccolto e dipende da pezzatura e qualità. Per questo vi facciamo sempre un'offerta al prezzo del giorno.

Quanto tartufo serve a persona?

Come indicazione, si calcolano circa 8–10 grammi di tartufo bianco a persona per piatto, affettato a crudo sul piatto finito.

Come si conserva il tartufo bianco?

Avvolgete ogni tartufo in carta assorbente, mettetelo in un barattolo ermetico in frigorifero a 2–4 °C. Cambiate la carta ogni giorno e consumatelo entro pochi giorni: il profumo è al massimo quando è fresco.

Consegnate in tutta la Svizzera?

Sì, consegniamo in tutta la Svizzera, tra cui Lugano, Locarno, Bellinzona, Mendrisio, Zurigo, Ginevra, Basilea e Berna. Chiedeteci data e modalità di consegna.

Posso ordinare regolarmente per il mio ristorante?

Sì. Durante la stagione riforniamo regolarmente ristoranti, hotel e gastronomie, secondo le quantità e qualità desiderate.

Richiedi il prezzo del giorno

Il prezzo del tartufo bianco cambia ogni giorno. Diteci di cosa avete bisogno: vi rispondiamo rapidamente con la quotazione del giorno.

Oppure direttamente:
info@dr-import.ch
+41 78 632 30 50

Richiesta di prezzo senza impegno